Val di Sopra IGT veneto bianco

Varietà: 71% Chardonnay – 29 % Moscato Bianco

Vigneti: uve provenienti da vigneti aziendali siti in Valle San Giorgio Baone (PD)

Potatura : Guyot / Speronato

Raccolta : Manuale in cassetta

Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, Decantazione statica a freddo

Filtrazione :Illimpidimento naturale senza chiarifica, Assenza filtrazioni

Fermentazione : Spontanea

Affinamento : acciaio